Camarones con salsa de soja

camaron

INGREDIENTES:

1/2 Kg. de camarones
2 dientes de ajo
250 ml. de caldo de pescado
100 ml. de salsa de soja
Sal

PREPARACIÓN:

Para hacer los camarones con salsa de soja, vamos a echar la salsa de soja en un plato hondo, y vamos a rellenar con el caldo de pescado y los dientes de ajo machacados. A continuación, echaremos los camarones sin pelar, y los dejaremos macerando en la salsa de soja durante 20 minutos en el refrigerador.

Al cabo de ese tiempo, una vez que los camarones se hayan empapado del sabor de la soja y del resto de ingredientes, los pondremos sobre una plancha caliente, y los haremos a la plancha con un poco de sal gorda durante aproximadamente 2 minutos por cada cara.

Los camarones con salsa de soja hay que servirlos inmediatamente para que estén bien calientes, y están exquisitos sin más aderezos.